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        快餐小炒培訓

        在這個生活節奏在不斷地加快的時代,人們也越來越青睞于吃快餐小炒,可以節省不少時間。所以這也就讓一批又一批的快餐小炒店火了起來。開一家快餐小炒店,不但投資相對比較小,更重要的是回本比較快,回本快速的話,就能讓加盟商更放心。如果您也想開快餐小炒店,那么現在就加盟食尚香吧,這是您成就財富夢想的不二選擇。下面我們就來看看這個項目的相關介紹。

        快餐小炒具有色、香、味俱全的獨特魅力,有著廣大消費者和市場份額,但標準化是規模競爭的瓶頸,關鍵的原因是快餐烹飪是一種高度手工藝化的工作??绲赜蚪洜I是未來的趨勢,多地菜系融合引領消費潮流,份額將持續增長,著名的如湘鄂菜等。傳統餐飲向現代餐飲的轉化加快,連鎖經營將會加速發展;同時大眾化經營的市場空間不斷延伸,特色經營、精細化經營更加突出。創新經營、品牌營銷的力度加強,管理與人才的作用將更加突出。

        食尚香快餐小炒緊扣市場,揚長避短,將奉獻給快餐創業者或就業者一套易操、新穎、具有鮮明特色的技能。

        快餐小炒培訓

        快餐小炒培訓品種

        風味涼菜:刀拍黃瓜、涼拌毛豆、醋泡花生、皮蛋拌豆腐;

        熱炒類:青椒肉絲、魚香肉絲、京醬肉絲、泡菜苕粉肉絲、水煮肉片、川府毛血旺、火爆豬肝、爆炒腰花、宮保雞丁、鐵板黑椒牛肉、小炒黃牛肉、小炒花菜、香干火鍋肉、土芹炒香干、蒜苗炒臘肉、農家小炒肉、辣子雞、辣子肥腸、美人椒雞肫、韭菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、青椒斬蛋、清炒萵苣、西芹炒百合、千張小白菜、蒜蓉菠菜、白灼生菜、虎皮青椒、手撕包菜、酸辣土豆絲、豆角茄子、肉末欖菜四季豆、豆瓣茄子、白灼廣東菜心、清炒油麥菜、清炒紅菜苔、松仁玉米;

        燒菜類:家常豆腐、麻婆豆腐、土豆燒仔雞、香菇滑雞、啤酒鴨、土鴨燜藕、玉米燒排骨、東北地三鮮、可樂排骨、紅燒魚塊、豆瓣鯽魚、毛氏紅燒肉、腐竹燒肉、香干鶉燒肉、糖醋排骨、饞嘴牛蛙、四季豆燒肉、黃豆燜豬蹄、家常帶魚;

        干鍋類:干鍋千張豆腐、干鍋手撕面筋、干鍋手撕包菜、干鍋花蘿卜、干鍋有機花菜、干鍋杏鮑菇、干鍋茶樹菇、干鍋土豆片;

        干煸類:干煸藕絲、干煸土豆絲、干煸四季豆、干煸辣子雞、干煸刁子魚、干煸糍粑魚;

        湯 類 :蓮藕排骨湯、番茄雞蛋湯、三鮮湯、皮蛋豆腐湯、蝦米紫菜湯、魚頭豆腐湯;

        主食類:揚州炒飯、老干媽炒飯、醬油炒飯、特色炒面、干炒河粉;

        贈送項目:現榨玉米汁、現榨苦瓜汁、現榨橙汁、鮮榨西瓜汁、現磨豆漿等;

        快餐小炒培訓內容

        1.刀工,翻鍋技術,生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候基本味型掌握等

        2.青菜處理、家禽處理、水產品處理、干貨水發、凍品解凍、肉料腌制等

        快餐小炒服務流程:

        1.根據個人投資能力知道選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案。

        2.根據開店實際情況,設計店面裝修模板,提供招牌、POP、燈箱效果圖。

        3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

        4.根據當地消費水平,設定產品銷售價格。

        5.出廠批發價物流配送原材料、工具、設備。也可在當地市場購買。

        6.免費后期技術升級,免學費復學。

        7.免學費培訓學員的店員,免費指導學員開分店。

        8.可申請專業老師上門帶店開業指導。

        快餐小炒創業優勢:

        快餐小炒,也叫做盒飯,是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態的轉變,中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少,大都市的快餐行業迅速發展。

        快餐的主要供應對象是學生、工廠和機關的員工及醫院中的病人,價格在8到10元以上最多,菜色內容和營養含量則隨價格變化,大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當午餐,中式、西式或混合式應有盡有,價格尚合理,惟一缺目前盒飯業正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式,從改善調理人員的工作習慣和工作環境著手,采用制度化的采購與科學化的生產系統,以求能達到預期的營養和衛生目標。

        快餐是廣受都市上班一族厚愛的方便食品。特色盒飯專營店有別于西式快餐店,如麥當勞、肯德基賣的漢堡包、馬鈴薯條,炸雞、意大利粉等食物在盒飯專營店不宜經營。而一般的中式快餐,往往雞、鴨、魚、肉混雜在一個飯盒中,成品太過粗糙。特色盒飯不搞這一套,它供應的是標準化的、具有獨特風味飯菜式樣,有雞肉咖喱飯、豬肉白菜飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個盒飯的味道單純而富有特色,在任何地方、任何時間都有許多人喜食,青年人則更為喜歡。

        食尚香快餐小炒教學優勢:

        1.名師執教,手把手教學,學技更扎實。

        2.小班教學,一對一輔導,學得快學得好。

        3.接受專業的職業培訓,提供職業考證服務。

        4.簽訂培訓合同,包教包會

        5.保證每個學員全程都是實踐動手學習;

        6.保證核心技術配方無保留傳授技術;

        7.保證學習中途不增加任何雜費;

        8.食尚香餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;

        課程分類

        早餐面點

        燒烤油炸

        名優小吃

        蛋糕西點

        飲品西點

        熱門培訓產品


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