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        布丁培訓

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        布丁是一種源自英國的傳統食品,也叫作“奶凍”。布丁是由雞蛋、面粉、牛奶、水果等食材制作的,口感嫩滑,味道濃郁,蛋白質含量高。布丁的發展歷史悠久,發展出眾多的品類,最經典的布丁有牛奶布丁、圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等,常見的制作方法有焗、蒸、烤等?,F如今布丁已不再滿足于在甜品領域生存,它跨界到布丁、面包領域中,為大眾呈現出了更多甜品的打開方式。下面教你怎么自制布丁。

        布丁培訓怎么樣

        焦糖布丁怎么做?制作配方是什么?

        原料:蛋黃4個,奶油250ml,牛奶120ml,百利甜酒2大勺,細砂糖30g,香草豆莢一根,粗黃糖適量

        步驟:

        1、香草豆莢剖開,刮出香草籽

        2、把奶油,牛奶和糖倒入小鍋中,加入香草籽和香草豆莢,開小火煮到快開還未開

        3、蛋黃打散,慢慢倒入牛奶奶油混合液,邊倒邊攪拌

        4、將混合好的蛋奶液過濾

        5、烤箱預熱180°C

        6、倒入小碗,蓋上錫紙,放入深烤盤

        7、烤盤內倒入1.5-2cm高的熱水,送入預熱好的180度烤箱烤約35分鐘至凝固

        8、取出晾涼,放入冰箱冷藏

        9、在粗黃糖里倒入幾滴水濕潤,將糖粒均勻撒一層在冷藏過的布丁上

        10、將烤箱設置為燒烤功能,開最高溫,將布丁放在最上層烤2分鐘至形成焦糖脆殼即可

        【布丁培訓品種】

        牛奶布丁芒果布丁酸奶布丁焦糖布丁芒果布丁巧克力布丁面包布丁草莓布丁南瓜布丁

        【布丁培訓要點】

        1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

        2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

        3、店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

        布丁培訓哪家好?

        如果你想要學做布丁,小編建議你來食尚香學,食尚香在甜品培訓上有著豐富的經驗。來食尚香學做甜品布丁,食尚香的甜品布丁培訓老師會毫無保留的把全部的甜品布丁技術、配方傳授給你,并會留有充足的時間,讓你親自動手操作練習。所以,學布丁就來食尚香小吃培訓學校學。

        食尚香是個優秀的餐飲培訓機構,采用優秀的教學策略 ,竭誠為學員提供頂級的教學設備,教學服務,并配置了頂級的師資隊伍,培養學員開店技能和餐飲制作的能力。食尚香培訓中心采用的獨特的教學策略,全部培訓項目均由大廚親自示范,一對一的教學模式,像布丁這種容易的項目通常三到七天學好、短期迅速、包您滿意,并免費提供開店指導一站式服務。

        課程分類

        早餐面點

        燒烤油炸

        名優小吃

        蛋糕西點

        飲品西點

        熱門培訓產品


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